Tropical & sour

Sour

Les bières, comme le reste, connaissent des modes de manière cyclique. Avant et durant le Covid impossible d’échapper aux IPA, désormais les amateurs de bière recherchent des bières de type Gose ou Sour comme la Tropical & Sour.

La Tropical & Sour se caractérise par son acidité prononcée.

Cette bière est limpide, avec une effervescence régulière, des bulles moyennes et rapides avec un pétillement modéré.

Le profil est intense. Cette bière est parfaite si l’on souhaite découvrir le monde brassicole car les principales familles d’arômes se dégagent nettement. D’une part les arômes liés aux ingrédients permettent de reconnaitre la dominante fruitée de fruits exotiques ; d’autre part les arômes liés à la fermentation à dominante fermentaire.

En bouche, un joyeux mélange s’opère entre les fruits exotiques et l’acidité mordante.

Si vous n’êtes pas un amateur le style Sour peut paraître singulier. Néanmoins il faut garder à l’esprit que l’acidité donne du relief et contribue à l’équilibre général d’une boisson ou d’un plat. Elle apporte de la fraicheur à une boisson comme une citronnade ou un saumon, poisson grillé ou poulet au yaourt.

A conserver au frais, à l’abri de la lumière dans un endroit sec et sans odeur.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

3,30 € – 75,00 €

Conditionnement

Effacer

En détail

33 cl
3,8 % alc.

9 IBU
8 EBC

Ingrédients : Eau, Malt pilsner, froment
houblon Barbe rouge
Levure Sour Pitch, US-06
Purée de mangue et passion

Distinctions

Médaille d’argent au Concours 1001 dégustation.
World Beer Awards 2019

Présentation

Une bonne connaissance du monde brassicole ne doit pas se juger au nombre de bouteilles dégustées, aux étiquettes attrayantes, aux brasseries nouvelles ou atypiques, ni à l’apprentissage méthodique des techniques brassicoles.

Que votre intérêt soit exclusif ou sélectif, que vous préféreriez les brassins d’exception ou limités votre expérience/collection doit d’abord résulter de vos préférences.

Si une bouteille vous plait et qu’elle entre dans votre budget prenez-en plusieurs. Les premières pour découvrir seul ou avec des amis. Les autres pour revenir dessus lorsque vous aurez plus d’expérience, tant sur les bières, que les méthodes de dégustation. Il se peut que la première dégustation n’avait pas permis de révéler toutes les subtilités. Les dernières pour la sécurité. Le contexte inflationniste conduit à de nombreuses fermetures peut-être qu’il ne sera plus possible de les retrouver.

Chez Curiosités locales vous avez la possibilité d’acheter à l’unité, par 6 et 24 bouteilles.

L’occasion de définir votre style de bière en fonction de vos goûts qui évolueront et de constituer votre collection autour d’un cœur de produits.

La livraison est réalisée directement à domicile selon les modalités décrites ci-dessous.