Coffret anti-gaspi
6,90 €
Le coffret anti-gaspi est composé aléatoirement de boissons avec ou sans alcool, dont la date limite d’utilisation optimale est sur le point d’être atteint, atteint ou dépassé de quelques mois.
Des bières à prix réduit
c'est le coffret anti-gaspi
Coffret anti-gaspi
Peut-on boire une bière périmée ?
La différence entre DLC et DLUO (DDM)
Il existe 2 catégories de date limite pour les produits alimentaires : la date limite de consommation (DLC), elle est la date après laquelle la consommation d'un produit devient dangereuse pour la santé (viandes déjà découpées, charcuteries, plats cuisinés réfrigérés, yaourts. Elle est indiquée par la mention : À consommer jusqu'au... suivie de l'indication du jour, du mois et éventuellement de l'année. Il est interdit de proposer un produit à la vente le lendemain de la DLC ; la date de durabilité minimale (DDM) qui remplace la date limite d'utilisation optimale (DLUO), elle est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n'est pas dangereux pour la santé. C'est le cas par exemple des produits secs, stérilisés, ou déshydratés (café, lait, jus de fruits, gâteaux secs, boîtes de conserve...). Par conséquent, seul le dépassement de la DLC comporte un risque pour la santé. Il existe également la date de congélation, qui indique la date à laquelle le produit a été congelé ou la date de 1re congélation s'il a été congelé plusieurs fois. Source : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F10990
Pour l'alcool on parle de DLC ou DDM ?
Pour l’alcool, la réglementation est claire : tout alcool qui dépasse les 10% alc. n’a pas besoin de stipuler une date. Pour les autres, elle doit stipuler une date optimale de consommation.
Une fois la date passée, la boisson peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui le consommerait.
Dans le cas de notre bière, la couleur peut changer, elle peut comporter moins de bulles, être plus acide, ou encore avoir un dépôt peu appétissant qui s’est formé dans la bouteille.
Cependant, d'autre se bonifient avec le temps, comme pour le vin, les arômes gagnent en maturité, les notes sont moins vives mais au contraire plus tranquilles et harmonieuse.
Concrètement, que fait-on ?
Pour des raisons de confiance envers nos clients aucune commercialisation de produit dont la date limite minimale n'est réalisée. Cependant nous sommes conscients que les produits sont toujours consommables sous réserve d'avoir les bonnes informations. C'est la raison pour laquelle il est proposé un coffret de boissons artisanales pour celles est ceux qui ont envie de découvrir des produits sans se soucier de leur date limite.
Quelques points interessant à savoir
01.
Les produits proposés ont maximum 1 an
D'accord pour faire de l'anti-gaspi mais pas à n'importe quel prix. Les produits proposés ont donc une date limite entre 0 et 1 an.
02.
Dernières chances de mettre la main sur des pépites
Avec des produits dont la date limite est dépassée ou sur le point de l'être ces derniers ont été retirés de la vente. et avec 1 an maximum après la DDM, c'est la dernière occasion de le retrouver.
03.
la composition est aléatoire
Vous avez la possibilité de prendre plusieurs coffrets et avoir la surprise de ne pas avoir exactement le même contenu. Cependant, l'objectif étant de limiter le gaspillage, si vous souhaitez avoir un maximum de produit différent rendez-vous sur la boutique.
04.
Les coffrets sont récupérer sur place
Réaliser vos achats sur le site internet et venez récupérer vos produits lors des marchés de Chaussy (95) le 2ème dimanche de chaque mois et Ableiges (95) le dernier vendredi de chaque mois.
05.
Bénéficiez de la même qualité de service
Les produits sont stockés dans les mêmes conditions que tous les autres produits proposés, au frais, à l'abri de la lumière et de la poussière, dans un lien sain et sans odeur.
Le saviez-vous ?
Il faut en moyenne cinq litres d’eau pour fabriquer un litre de bière. L’eau est utilisée pour brasser la bière, dans le processus de maltage et pour le nettoyage du matériel. La réduction de l’empreinte eau pour les brasseries est donc un véritable défi.