White Nova
Brasserie d'Orville
White Nova
Cette IPA blanche tire son léger trouble du malt de blé utilisé lors du brassage. Les houblons américains sélectionnées pour sa fabrication lui apportent des notes exotiques.
A conserver au frais, à l’abri de la lumière dans un endroit sec et sans odeur.
3,50 € – 79,90 €
White IPA
33 cl
5,5 % alc.
20 IBU
8 EBC
Ingrédients : Eau, Malt pilsner et blé, houblon Colombus, Centenial, Citra, levure AY4
Distinctions
- Médaille d’argent au Concours 1001 dégustation.
- World Beer Awards 2019
Présentation
Julien et Thibaut sont deux frères qui ont installée en 2018 la brasserie d’Orville dans un corps de ferme familiale situé à Louvres.
L’exploitation agricole produit elle-même l’orge de brasserie utilisée pour la réalisation de ses produits.
Les bières sont brassée uniquement à partir d’eau, de malt, de houblons et de levure. Les bières ne sont ni filtrés ni pasteurisées.
La White IPA est un style de bière hybride qui combine les caractéristiques d’une India Pale Ale (IPA) avec les ingrédients traditionnellement utilisés dans les bières blanches (Witbier).
Cette fusion crée une bière unique qui offre à la fois l’amertume et le houblonnage généreux des IPA, ainsi que la fraîcheur et la légèreté des bières blanches.
Les bières produites par la brasserie d’Orville se distinguent par leur caractère unique et leur goût raffiné.
À travers une sélection rigoureuse des ingrédients et un processus de fabrication minutieux, l’équipe de brasseurs veille à offrir des bières aux arômes subtils et à la palette gustative variée.
Les White IPAs sont généralement de couleur claire, avec une teinte dorée à blonde. Elles présentent une belle mousse blanche et une effervescence vive.
Au nez, on peut retrouver des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux, d’épices et parfois de coriandre, typiques des bières blanches.
En bouche, on retrouve l’amertume caractéristique des IPA, mais elle est souvent plus douce et équilibrée par les saveurs maltées et les nuances d’épices des bières blanches.
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